Ikväll är det Cederbergprovning på SelmaSpa+ i Sunne. Ett måste för alla vinnyfikna i Värmland.

Cederberg ligger i ett naturreservat i Olifants region i Sydafrika. Vingårdarna ligger på upp till 1200 möh, vilket gör det är svalt och druvorna får lång mognadstid och därmed fler karaktärer. Namnet Cederberg kommer just från de gamla Cederträden som har funnits här sedan juratiden.

 Cederberg gör rendruviga viner av Cabernet Sauvignon, Shiraz, Bukettraube, Chenin Blanc och Sauvignon Blanc. Bukettraube är en mycket gammal druva som endast finns kvar på 2 ställen i världen. Har karaktär av Gewürztraminer, Muscat och Riesling och ska bli mycket spännande att prova. De gör även en blend som heter Cederberger och innehåller Pinotage, Merlot ochShiraz.

Pieter du Toit kommer hela vägen från Sydafrika till Sunne för att visa oss vinerna samt berätta om hans ekologiska arbete i vingårdarna och strävan efter biologisk mångfald.