Fick delta på en fantastisk provning med ett av, enligt mig, det bästa Cognacshusen Tesseron. På mässan “Det Goda Köket” anordnade Haugen Gruppen provningen där vi provade 4 olika stilar av Tesserons Cognac. Det som utgör skillnaderna i dessa 4 är blandningarna av årgångarna i varje flaska.
Vi provade: Lot No 90, Lot No No 76, Lot No 53 och LotNo 29.
Lot 29 är en blandning av årgångar där den yngsta är från 1908 och den äldsta 1929, bara det gör det fantastiskt att få prova denna raritet. Det här har länge varit en personlig favorit. Doften och smaken är komplex och elegant intill perfektion, karaktärerna är tobak, choklad, mandarin, torkad frukt, ek och kola. Sötman och syran är välbalanserad. Eftersmaken är lång, lång och mjuk.
Kolla in alla sorterna på Cognac Tesseron XO classic collection.
Just nu pågår mässan Det goda köket. Se mer information här: Det Goda Köket 2009 - Entrépriser Det Goda Köket 2009.
Semele Sommelleri var på mässan igår. Det var en mycket bra mässa med mer dryck än vad vi hade hoppats på. Vi fick entrebiljetterna från Fondberg. Vi provade öl hos Wicked Wines, Champagne hos Vingruppen, Bollinger hos Arvid Nordqvist, ostar hos Androuet, Camparidrinkar hos Nigab, Sancerre tillostarna hos Therese, fick nya nummret av tidningen världens viner av chefredaktör Åke Jakobsson som handlar om Rhône, provade Ålö Ale, Bötet Barley wine hos Nynäshams ångbryggeri, Barley wine, Julöl 2009 och Kalasjulöl hos Nils Oskar, Reimersholmes Julsnaps 2009 hos Pernod Ricard och mycket mycket mer gott!
Ikväll är det Cederbergprovning på SelmaSpa+ i Sunne. Ett måste för alla vinnyfikna i Värmland.
Cederberg ligger i ett naturreservat i Olifants region i Sydafrika. Vingårdarna ligger på upp till 1200 möh, vilket gör det är svalt och druvorna får lång mognadstid och därmed fler karaktärer. Namnet Cederberg kommer just från de gamla Cederträden som har funnits här sedan juratiden.
Cederberg gör rendruviga viner av Cabernet Sauvignon, Shiraz, Bukettraube, Chenin Blanc och Sauvignon Blanc. Bukettraube är en mycket gammal druva som endast finns kvar på 2 ställen i världen. Har karaktär av Gewürztraminer, Muscat och Riesling och ska bli mycket spännande att prova. De gör även en blend som heter Cederberger och innehåller Pinotage, Merlot ochShiraz.
Pieter du Toit kommer hela vägen från Sydafrika till Sunne för att visa oss vinerna samt berätta om hans ekologiska arbete i vingårdarna och strävan efter biologisk mångfald.
Idag är det dags för skördefest på Öland, sedan är det konstnatten på södra delen av ön. Pumpor, potatis, jordärtskockor, keramik, glas, skulpturer och åter pumpor.
I fantastiskt sällskap med Rosmarie, Irene och Mia.
