Kurser på Medborgarskolan
Kalendarium på Medborgarskolan
Till hösten startar fyra nya kurser.
En av dessa kurser kommer att vända sig främst till restaurangpersonal men även för dig som vill ha en djupare kunskap i vintillverkning och lära dig om sommelieryrket. Kursen kommer att heta “Förberedande sommelierkurs” och är uppdelad på höst- och vårterminer. Totalt är kursen på 14 gånger och nedan kan du läsa om vilka ämnen som kommer att tas upp.
Steg 1
1-2.Vintillverkning – vinifikation och vitikultur. Vi går in på djupet i kunskap om vinodling och vintillverkning med allt från ympning, fotosyntes, uppbindningar av plantor till jäsning och lagring av vin.
3. Vinprovningsmetodik – provning av sex stycken viner
4. Gamla Världen
5. Nya Världen
6. Frankrike
Steg 2
7. Italien – norra
8. Italien – södra
9. Frankrike – Bordeaux
10. Australien och Nya Zeeland
11. Sommelleri - hantverket
12. Mat och vin i kombination
13. Ost och vin
14. Champagne och mousserande vin
Läs mer om kursen på Medborgarskolans hemsida HÄR
Jag håller även två kurser i vinkunskap. En för nybörjare och en fortsättningskurs.
För er som bor i Kristinehamn finns det en upplevelseafton i höst där ni får ett uppdukat dessertbord som ni får prova dessertviner till. Läs mer om upplevelsekvällen HÄR. Sedan följer tre kurser om vinkunskap för nybörjare.
Du kan nu köpa våra fina ISO-glas med logga för 140 kr styck.
För en låda med 6 glas betalar du endast 700 kr.
