Dag 2 på utvecklingskursen för serveringspersonal på vackra Hennickehammars Herrgård. Vi gick igenom: Service med praktiska övningar Vintillverkning - vitikultur och vinifikation Frankrike i stort Sydafrika Sensorik - smakernas samspel Vinprovning - rött, vitt och dessertvin Druvor - 14 av de vanligaste Rekommendationer för fortsatt lärande. Dessertvinprovning

En mycket trevlig vinprovning med Pieter du Toit från Cederberg. Pieter är marknadsföringsansvarig och mycket underhållande. Vi provade: Sauvignon Blanc -08  Stor doft med svartvinbärsblad, honung, nässlor. Knastertorrt och fylligt vin med karaktärer av nässlor och honung. en behaglig fruktsötma i eftersmaken, medel till hög alkohol. Chenin Blanc -08 Liten doft av citrus, blommor och lite konserverad ananas. Ett lätt vin med kort smak V Generation Chenin Blanc -06 ...